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时尚韩国料理(高档韩国料理)

1. 高档韩国料理

食客,大长今,食神争霸,Pasta,美味情缘,魔女柔熙,我的名字叫金三顺,咖啡王子一号店(都说不错),面包大王,花美男拉面馆

2. 高档韩国料理店

若说韩国料理的话,应该是延吉了,不过很多城市都有韩国料理店,正宗的话应该是那些韩国人来中国开设的餐厅。

如果你所在地城市没有韩国餐厅的话,那么可以去延吉市游览下,顺便品尝正宗的朝鲜族美食。

3. 传统韩国料理

韩国饮食特点十分鲜明,韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称:甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精,保证足够的营养,不会令人暴饮暴食。经典菜肴1石锅拌饭、参鸡汤、紫菜包饭经典菜肴2辣炒年糕、韩国冷面、大酱汤经典菜肴3九折板、韩国烤肉、神仙炉经典菜肴4韩国泡菜、烤鳗鱼、辣白菜经典菜肴5酱蟹、韩定食、经典菜肴6参鸡汤

4. 高档韩国料理品牌

做韩国料理材料很重要,一定要正宗的韩国牌子才能做出韩式的味道。泡菜推荐宗家府,辣椒酱清净园,如果对韩国食品稍有研究的话这两个牌子肯定都听说过的。不妨试试,祝你成功!

5. 韩国料理牌子

清净园牌的韩国辣椒酱最正宗,这个牌子还有个别名叫顺昌。韩国清净园是大象集团的主力品牌,为韩国具代表性的综合食品品牌。大象集团成立于1956年,经过多年的发展,现已成为一家年销售额达20亿美元的国际机构,拥有25间韩国及海外的子公司及超过3000名员工。韩国辣椒酱作为各式料理之基底(炒,拌,蘸),用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的,随着发酵时间越久,颜色越深,味道越香醇。主要食材:糯米粉60克,水60克, 味噌50克,砂糖20克,辣椒粉20克,醋半茶匙,酒半茶匙,盐半茶匙。韩国辣椒酱的特点是,可存放时间很久,且越久辣味越香。辣椒可以增进食欲,维生素C的含量很高,所以韩国人很喜欢吃辣椒酱。

6. 韩式料理推荐

1、性质不同:中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类。韩国菜以辣见长,兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。

2、特点不同:正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理,从科学的营养观来看人体每天需要5种颜色以上的菜和水果。从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究色、香、味俱全。

3、影响不同:由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,中国一直就有南米北面的说法,口味上有南甜北咸东酸西辣之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成泡菜、海鲜酱、豆酱(发酵的黄豆)等各种发酵食品,以营养价值和特别的味道而闻名。

7. 有名的韩国料理

食材明细:韩国大酱,豆腐,海带,牛肉粉等各适量;

   制作步骤:1.取适量大酱放在热水中浸泡,用勺子将大酱搅拌散开;

  

2.准备好海带和豆腐,豆腐切成块状,海带放在烧开的热水中焯烫之后取出备用;

  

  

3.将浸泡化开的大酱放在砂锅中,加入适量的清水,用大火烧开;

  

  

4.把豆腐和海带放进去,再次煮一段时间;

  

  

5.稍微品尝豆腐如果已经入味之后再煮20分钟的样子,然后加入适量牛肉粉调味;

  

  

6.稍稍搅拌一下,再煮十分钟即可盛出食用。

  

  

  

   辣炒年糕也是韩国料理中非常受欢迎的一种,具体的制作方法如下:食材明细:主料:年糕,韩式辣酱,洋葱,胡萝卜,尖椒;辅料:食盐,油,蒜,生姜,白砂糖,醋;

   制作步骤:1.年糕从包装袋中取出后一根一根的掰开,锅中水烧开火放进去,加少许食盐稍微煮一会儿;

  

2.胡萝卜切成薄片,青椒切成斜段,与沥干水分的年糕一起备用;

  

  

3.在一个小碗中,加入适当比例的韩式辣酱,白砂糖,白醋,少许食盐和清水,搅拌制成料汁;

  

  

4.炒锅中油烧热后把切好的洋葱,姜片和蒜片放进去爆炒出香味,再把年糕和蔬菜倒进去一起翻炒;

  

  

5.把做好的料汁倒在里面,用大火快速翻炒片刻即可出锅。

  

8. 高端韩国料理

美辣酷烧烤设备。

它是韩式料理店专用的烧烤锅,节能环保。美辣酷烧烤锅利用韩国先进的远红外线技术,使烤肉从里到外一去均匀烤熟,比碳烤,燃气烤炉之类的烧烤炉提高了1.5倍的加热速度,是最理想的烧烤设备,此款烤锅一个小时用不到一度电,烤肉过程中不会有大量的油烟产生,非常环保。

9. 最棒的韩国料理

要问哪里的韩国料理最正宗,当然是韩国的了。

每个地区的料理之所以正宗就是因为它有它的独特之处,是别的料理不能取代的。就如同中国比较有名的茅台酒。据说是因为在那个地区有一口井,正宗的茅台酒就是用那口井的水来酿造,别的地方的水都酿造不出来哪种的味道。

正宗的韩国料理也是同理,每个地区因为独特的气候,土壤等条件,生长出来的作物味道也是不一样,就是因为这种不一样的食物,结合当地的烹饪方法,制作出具有当地特色的食物,也符合当地人的口味。

正宗的韩国料理是清淡、少油腻、无味精,多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等,尤其大蒜的食用普遍。各种选材也是来着韩国的本土土壤生产,别的地方是不能取代的。

伴随着饮食的全球化,在世界各地是都有韩国的料理店,但是受成本以及食材保质的影响,不可能所有的料理食物都来着韩国,有许多的替代品,那么做出来的韩国料理口味有可能就会大打折扣,不是原汁原味的了,也就是说不正宗了。

个人认为还是韩国本土的料理最正宗,想要吃正宗的韩国料理,还是要求韩国,不但有那味道,还有那氛围和饮食文化。

10. 正宗的韩国料理有哪些

韩国必吃十大美食:

1. 韩国烤肉

韩国烤肉

说到韩国美食! !那绝对就是韩式烤肉~其实小编在厦门的时候,就已经非常喜欢吃韩式烤肉了

来到韩国以后更是爱不释手了拉,而且韩国的烤肉店真的超~级~多~

每一间都各自有特色,也非常的好吃呢!可能是因为韩国人太爱吃烤肉了吧。

其实韩国的烤肉店又分为非常多种的方式,其中最重要的就是,在韩国的烤肉店有一种是烤五花肉(三层肉)

五花肉

如果是吃烤五花肉的话,大部分都是给比较薄的肉片,不是那种一整大块的排骨肉喔!

不过小编自己最喜欢的其实也是这种韩国烤肉XD。相当有名的"荒谬的生肉"也是属于这种烤五花肉喔~

推荐韩国烤肉美食餐厅

荒谬的生肉烤肉店(龙头店) 牛市场精肉餐厅(杨平店 )

济州大石板烤五花肉店 河南烤肉店(钟阁店)

石板上的金科长 三桓一只牛

尹氏烧烤店

韩国烤肉 - 烤排骨肉

韩国烤肉的另外一种形式,则是烤排骨肉~如果是吃烤排骨肉的话,

基本上就会看到一~大~块的排骨送到你的面前啦!

排骨

在这一大块的排骨放上烤盘以后,大约烤到快熟的时候再拿起剪刀剪成想吃的大小

烤排骨肉和烤五花肉最大的差别,就是排骨肉是有腌渍过的,吃起来的味道可能会比较重一些~

而且肉也比较厚实喔!

剪成的骨肉

其实在韩国有些韩国烤肉店家是吃到饱的形式,有些店家则是单点,虽然单点的方式一定会比吃到饱的烤肉店要来的贵一些,不过单点的烤肉店的肉质的确是比较好的呢!小编自己比较喜欢单点的烤肉店,可以吃到比较好的肉。

不过如果喜欢大吃特吃,或是那天刚好比较饿,吃到饱的烤肉店也非常的推荐~

大部分吃到饱的店家都是卖五花肉。单点的店家则是排骨居多,有些两种都有卖喔!

排骨

如果要小编选出来到韩国绝对不可以没吃到的韩国美食,那么绝对就是韩国烤肉啦~~

天啊!边写着边想吃肉了,决定今天再去吃一波烤肉!

推荐烤排骨肉美食餐厅

烽火窟 炭火烧烤 胖子猪排骨整块肉

新村巨大排骨 水源元祖排骨

丙哲家烤肋排 大成肋排

韩国美食2. 韩式炸鸡

韩式炸鸡

不能够忘记吃的韩国美食之一就是韩式炸鸡~

其实韩式炸鸡不用多说,已经是许多人来到韩国绝对不会忘记吃的韩国美食了!

而在来到韩国旅游的人当中,最多人会去吃或是叫外卖来吃的其中之一间炸鸡店就是桥村炸鸡拉!

现在好多来到韩国旅游的朋友们都指定说:一定要吃到桥村炸鸡,哈哈!

不过其实,除了桥村炸鸡以外,其实在这个美食超级多的韩国,还有非常多好吃的炸鸡店很值得大家去品尝看看啦

每一间都有不同的特色与风味,也很建议大家可以吃吃看呢

韩式炸鸡

不过说到韩国美食-炸鸡,那就一定要配上啤酒对吧。但其实炸鸡配啤酒这个说法也是最近这几年才开始热门了起来,甚至还有了这个称号(鸡啤-炸鸡+啤酒)的这个特有名词的出现呢~如果来到韩国要品尝韩国美食,那么除了吃炸鸡以外,也别忘记配上一杯啤酒,来品尝看看韩国人所喜欢的韩国美食文化喔! ! !

韩式炸鸡美食餐厅推荐

黄色炸鸡(庆熙大分店) 魔女咖喱奶油炸鸡

Outdark炸鸡(弘大店 ) OPPA鸡(钟路店)

之间炸鸡

韩国美食3.马铃薯排骨汤

这项马铃薯排骨汤,其实也是小编自己在韩国最喜欢的韩国美食之一。把马铃薯和排骨放在一起的煮法,真的是甘拜下风~不管是马铃薯还是排骨都被煮得非常的软嫩,吃过一次的人绝对会发现这项美食真的是韩国必吃!完全就是入口即化~

虽然这项韩国美食看起来好像很简单,就是只有马铃薯和排骨而已,但实际上这项美食吃起来却一点都不简单

鲜甜的汤汁和被煮到软嫩的肉,配上白饭真的是绝配。不到几分钟,整锅的马铃薯排骨汤就可以立刻被分食殆尽

连汤都可以喝到干干净净的,就可以发现这项韩国美食到底有多么惊人了吧!

虽然这项韩国美食在很多地方都吃可以吃到,可以说是不难找到它。不过小编自己最喜欢的还是位在淑明女大的:一味家马铃薯排骨汤吃过这家的马铃薯排骨汤以后绝对会觉得其他店都逊色了XD

这间店其实被韩国美食节目报导过,而且还拥有50年的历史!如果想到在韩国品尝这项韩国美食,有机会的话一定要到这间店吃吃看!

韩国美食餐厅推荐

一味家马铃薯排骨汤

成均馆马铃薯猪骨汤

高凰24小时带骨醒酒汤马铃薯排骨汤

韩国美食4. 韩国猪脚

韩国猪脚

其实这项韩国美食-韩国猪脚是很多韩国人的宵夜代表菜单,在韩国算是一种很大众的食物呢!

首尔也有很多家好吃有名的韩国猪脚店~甚至还有很多的"猪脚大街"呢! ! !

在猪脚大街里可以看到整条街都在卖猪脚的盛况,而且每间店的人都络绎不绝

就可以知道韩国人有多爱吃猪脚了吧~哈哈!

韩国猪脚

在首尔非常有名的猪脚街分别在"东大门"和"孔德"都有。其中最受到欢迎也最有人气的韩国猪脚,

就属有着非常辣又因为太好吃而无法放弃它的猪脚店:昌信洞辣猪脚了!

而且其实,韩国猪脚和中国的猪脚其实味道不太一样,有些不敢吃猪脚的人,来到韩国反而可以接受呢!

如果有机会的话一定要试试看这项韩国美食~顺带一提,很多韩国猪脚的吃法都会配上生菜(菜包肉);美味的韩国猪脚的外面包上一层生菜,这样的吃法真的超!级!赞!不只让你不会那么腻,也更加可以品尝到和普通的猪脚不同的感觉呢

韩国猪脚

韩国猪脚美食餐厅推荐

昌信洞辣味猪脚(昌信店) 孔德猪脚街

回基王猪脚菜包肉 九月山王猪脚

猪脚鬼神

韩国美食5. 一只鸡 / 参鸡汤

参鸡汤

一只鸡~这个当然也是韩国必吃美食啦。这锅汤里面有着马铃薯、年糕、杏鲍菇,以及最重要的"一只鸡“!

(可以按照人数点,不过两个人最少就是一只鸡,基本上一个人去也是要点一只鸡喔><)

参鸡汤

看到这满满的一锅料,完全就可以好好的饱餐一顿!甚至会吃太饱喔XD

其实在韩国最有名的一只鸡店家,分别有两个有名的店:一个就是"孔陵一只鸡",另一个则是"陈玉华一只鸡"

两间店都非常的推荐,而且孔陵一只鸡是连锁店,非常的好找喔!

一只鸡

基本上陈玉华一只鸡是比较老字号又有历史的店家。孔陵一只鸡则是比较后来才有的不过两间店都有各自的优点和特色~整锅吃完之后再加点粥来吃,帅气的结束这一餐!真的可以非常的满足啊~

韩国美食餐厅推荐

孔陵一只鸡 (新村店)

陈玉华奶奶元祖一只鸡

参鸡汤

参鸡汤

刚刚看了韩国美食 - 一只鸡以后是不是有点想要立刻来吃了呢~

不过有的时候来到韩国不一定是和很多朋友一起来,也有可能是自己一个人来旅游

这个时候如果吃一只鸡的话好像有点勉强....因为真的是太大一锅了?

不过如果吃参鸡汤的话,就一样可以吃到一整只鸡,却不用担心吃不完啦!

当然啦,其实一只鸡和参鸡汤就本质来说其实是不一样的料理。所以就算是吃完了一只鸡,以后还想吃参鸡汤也没有关系的呢!一只鸡和参鸡汤最大的差别就是中药材的部分了。

“参鸡汤”是韩国人养身时吃的代表性保养料理,由鸡和各种韩式药材一起长时间炖煮而成~

因此在吃这项韩国美食的时候,会看到锅里有着满满的中药材喔~

吃起来非常的清淡又养生,对身体又没有负担!喝了这一碗参鸡汤,绝对让你精神饱满啦~

韩国美食餐厅推荐

高峰参鸡汤

韩国美食6.烤肠

烤肠

前面有为大家介绍了"韩国烤肉",不过如果要说韩国用烤的美食,这项料理也是不可以忘记的呢!

所谓烤肠顾名思义就是烤肠子,虽然小编自己本来也没有特别喜欢吃内脏类,不过韩国烤肠真的超级好吃呢

烤肠

韩国的烤肠基本上分为烤牛肠和烤猪肠。烤牛肠的话有些地方也会标榜是烤"韩牛肠"喔!

不过如果是韩牛的话通常就会比较贵一点点~但品质绝对一级棒~

而烤肠也是韩国人们很喜欢把它当作下酒菜的一种料理,如果想喝酒的话,配上烤肠真的是一大享受喔!

烤肠

吃烤肠的时候,那种享受咀嚼的快感,完全让人无法拒绝!虽然说到韩国烤肠,好像大部分的人都会比较想到大邱

因为大邱的烤肠街实在太过有名气了~不过其实在首尔也有好多很推荐的烤肠店呢!来到首尔旅游的话,还是可以在这些很棒的烤肠店吃吃看这项韩国美食喔!

韩国美食餐厅推荐

新沙牛烤肠 钟路黄牛烤肠

姨母家烤肠 Kim Dukhoo的烤肠弘大3店

BOOYAS烤肠

韩国美食7.部队锅

这项韩国美食-部队锅其实是有一个由来的~其实是在过去韩国在韩战的时候,由于物资相当匮乏,能够吃到的食物都是美军所发放的物资罐头等等;肉类更是短缺,所以美军部队里餐后剩余的香肠及罐装火腿,常被附近韩国居民拿来作为火锅肉材,部队锅的名字也因此而生~虽然部队锅在当时是一项过去因战争的关系而发展出的罐头肉品锅...但现在却成了国民美食呢! !

真的很难想像这样好吃的韩国美食,居然有这么一段令人辛酸又难过的故事呢!不过加上这段故事,也让这项韩国美食更加美味迷人,并且一定要尝试拉!由多种食材,如罐装火腿、香肠、年糕、豆芽菜、泡面、猪肉片、泡菜、洋葱等加入制成的美味部队锅。只要吃过一次绝对不会忘记它的美好~

虽然通常部队锅都是多人一起享用的美食,不过最近也有很多的店家推出了一人份的部队锅喔!所以就算是一个人来到韩国旅游,想要享用这项韩国美食也不是难事啦~

韩国美食部队锅美食餐厅推荐

大海餐厅

Hwa Ju Bu

韩国美食8. 雪浓汤

其实在韩国的各地有非常多代表性的美食。但在首尔却好像不怎么有什么代表性的美食(因为每一项都很经典)

不过硬要选的话,大概就是这项韩国美食-雪浓汤了吧!

雪浓汤因其乳白色的汤汁和醇厚的口感而得名。是一种在放入牛的各个部位(从头到骨头和内脏),长时间炖煮出的牛肉汤中加入龙须面和米饭一起吃的食物。(在韩国有许多在汤汁中加入米饭一起吃的食物,雪浓汤只是其中的一种喔)基本上雪浓汤的本身味道非常的清淡。所以可以依照自己喜欢的口味,再去增加盐和萝卜块泡菜的汤汁

如果想要喝喝看浓郁又好喝的牛骨汤!那么就一定要试试看这项韩国美食啦!

韩国雪浓汤美食餐厅推荐

味程屋

恩成场

韩国美食9. 韩国煎饼

韩国煎饼

这项韩国美食肯定也是来到韩国的人一定会吃的吧~而韩国人最爱的配法就是煎饼配马格利拉~

如果来到韩国吃煎饼的话,不如就像韩国人一样,来一瓶马格利配煎饼吃吧!

不过在韩国的众多种煎饼的当中(如海鲜煎饼,泡菜煎饼等等)

还有一种相当特别的就是绿豆煎饼拉~

而这项必吃的韩国美食其实也是到广藏市场的时候必吃的美食之一!如果到广藏市场,不如尝尝看好吃又特别的绿豆煎饼;如果想要吃这项韩国美食的话,小编建议可以是在宵夜时间来吃~因为有很多的煎饼专卖店真的非常好吃,大部分里面都是有卖酒的。很多的韩国人都会在晚上的时候到煎饼专卖店吃宵夜配马格利。推荐大家可以体验看看这样的吃法! !(小编自己超级喜欢的 哈哈哈!)

韩国煎饼美食餐厅推荐

顺熙家煎饼

故乡大王煎饼

煎饼先生(忠武路店)

韩国美食10. 路边小吃

韩国路边小吃

最后所要为大家介绍的,就是韩国的街头美食-路边小吃啦~在韩国的各个大街小巷,甚至是地铁站里面,都可以看到非常美味的小吃摊贩呢!其中最常见的不外乎就是辣炒年糕,紫菜包饭,烤肉串,鱼板,鸡蛋糕,糖饼等等~

到了秋冬季的时候更会看到卖鲷鱼烧或烤地瓜的摊贩出现呢! !

虽然韩国的街头小吃不像中国的夜市,有那么多种奇奇怪怪、各式各样的小吃!不过在韩国这里每一项街头小吃大家绝对要尝一口呀。

韩国路边小吃

其实这些街头小吃并不难找,任何一个地方或地铁站绝对都可以轻松找到卖这些韩国美食的摊贩~

不过小编要跟大家介绍一下一个比较特别的地方,就是明洞的街头小吃~

由于是非常多观光客的地方,这里所发展出的街头小吃也有更多种类可以选择了!

如果到了明洞,记得要预留你肚子的空间,才可以把这里的路边小吃都放进你的肚子里拉~

韩国路边小吃美食推荐

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