1. 流行葡萄品种
一、赤霞珠:赤霞珠被誉为“红葡萄品种之王”,是世界上最广泛种植、最知名的红葡萄品种之一,由品丽珠和长相思杂交而来,这个品种虽原产于法国,如今在全球主要的葡萄酒产区却几乎都能发现它的身影。赤霞珠是一个颜色比较深、果皮比较厚的红葡萄品种,用它酿制的葡萄酒通常酒体饱满,单宁充沛,酸度也偏高,还伴有黑莓、黑醋栗等黑色水果以及青椒、薄荷等植物性香气。
葡萄园林
二、梅洛:梅洛是世界上广为人知且被广泛种植的红葡萄品种之一,在知名的波尔多产区,梅洛的种植面积居所有葡萄品种之首。与赤霞珠相比,梅洛是一个相对早熟的葡萄品种,即使在气候相对凉爽的产区也可以成熟。用梅洛酿制的葡萄酒通常酒体偏饱满,酒精度比较高,多带有草莓、覆盆子等红色水果以及黑樱桃、黑李子等黑色水果的香气,口感柔顺易饮。
三、黑皮诺:黑皮诺是世界知名的主流红葡萄品种,素有“红葡萄品种之后”之称。这个品种对生长的土壤及气候非常挑剔,是一个非常“难伺候”的主儿,但是由于黑皮诺酿制的葡萄酒单宁轻柔,易于饮用且极富魅力,因此得以在很多知名产区广泛种植。
葡萄园林
四、西拉:西拉是一个经典的红葡萄品种,在旧世界和新世界产酒国中基本都有种植,其中最有代表性的产区当属法国和澳大利亚。在法国,西拉被人们称作“Syrah”,而在澳大利亚,这个品种则被称作“设拉子(Shiraz)”。虽然叫法不同,但是二者其实是一个品种。西拉与赤霞珠相似,果粒偏小且果皮厚,成酒的颜色通常很深邃,拥有中等或偏高的单宁和酸度。用西拉酿制的葡萄酒通常具有中等至饱满的酒体,并伴有大量黑莓、蓝莓等水果的果香。经过陈年后,优质的西拉红葡萄酒还会发展出皮革、湿树叶或者泥土等复杂的风味,非常美妙。
五、歌海娜:歌海娜是一个适应性很强、也非常长寿的品种,歌海娜果粒大,果皮比较薄,成酒的颜色偏浅,酒精度比较高,酸度低。用歌海娜酿制的葡萄酒通常酒体饱满,具有草莓、红樱桃等红色水果的香气以及胡椒或者甘草等香料味。随着陈年,优质的歌海娜葡萄酒还会发展出太妃糖和皮革类的香气。
葡萄
六、桑娇维塞:桑娇维塞是世界上著名的红葡萄品种之一,意大利是它的故乡,也是最主要的产区,因此人们也将桑娇维塞称作是意大利托斯卡纳葡萄酒的灵魂。桑娇维塞是一个高酸度、高单宁的品种,用它酿成的葡萄酒风格多样,通常带有李子、酸樱桃以及草莓等芬芳的果香,还伴有西红柿、泥土以及药草的独特香气,深受酿酒师及葡萄酒爱好者的喜爱。
七、丹魄:丹魄是世界种植量排名第三的红葡萄品种,也是西班牙种植最广泛的葡萄品种,西班牙也因此被誉为“丹魄王国”。相对而言,丹魄的名气不如梅洛、黑皮诺这些红葡萄品种,但是可以肯定的是,丹魄潜力不俗,同样能酿制出风味复杂、陈年潜力强的优质美酒。
一款赤霞珠酿造的葡萄酒
八、霞多丽:霞多丽是世界上广受欢迎、种植面积最广的白葡萄品种之一,其适应性很强,在主流产区几乎都有种植。法国的勃艮第是出产优质霞多丽葡萄酒的经典产区,在这里,霞多丽与黑皮诺一起擎起了勃艮第葡萄酒的天地。霞多丽虽然是一个香气淡雅的品种,但是受风土条件和酿造工艺的影响,比如橡木桶陈酿、苹果酸-乳酸发酵以及酒泥陈酿等,由它酿成的葡萄酒风格百变,经常能给人们带来惊喜。
酒窖
九、长相思:长相思是白葡萄酒界的宠儿,也是著名的国际性葡萄品种之一。近几十年来,长相思越来越受到追捧,在很多产区都有不俗的表现,长相思是一个芳香型白葡萄品种,用它酿制的葡萄酒通常有清新的绿色水果和柑橘类水果的香气,以及接骨木花、青草和芦笋等植物性气息,酸度十足,令人一饮难忘。优质的长相思白葡萄酒经橡木桶陈年后还会增添香料和烤面包等复杂的风味。
十、雷司令:雷司令是一种起源于德国的芳香型白葡萄品种,既有美妙的果香,也有芬芳的花香,在众多白葡萄中极具辨识度。受不同土壤类型及气候的影响,雷司令能表现出不同葡萄园风土的细微差别。此外,用雷司令酿制的葡萄酒风格多样,类型丰富,包括干型、半甜型以及甜型的葡萄酒。酒体轻盈,高酸脆爽,带有青苹果、柠檬、核果以及白花的香气,而优质的雷司令葡萄酒在陈年后还会出现经典的汽油味,伴有蜂蜜、烟熏和烘烤的风味,陈年潜力颇强。
2. 最受欢迎的葡萄品种
第一,巨峰葡萄
这种我们比较熟悉了,听这个名字很多人都知道,这种葡萄个头又大又圆,颜色呢是黑紫色的,口感特别甜,非常耐储存,很多地方都有销售,大家特别喜欢吃这种葡萄,它是从国外引进的品种,在全国各地大面积种植,深受果农的欢迎。
第二,玫瑰香葡萄
这种葡萄又称作麝香,紫葡萄等,它的原产地是英国,最早是用来制作红酒的原材料,制作成红酒口感特别甜,质量比较好,后来这种葡萄引进到我国,虽然说它的个头没有巨峰葡萄那么大,但是它的味道是特别甜美的,有一种浓浓的香味。
第三,牛奶葡萄
牛奶葡萄就像牛奶西瓜一样,吃着特别甜,里面好像添加了牛奶一样。这种葡萄产于河北省是我们国家比较有名的葡萄,皮非常薄果肉非常多,肉质鲜嫩爽口,酸酸甜甜的,里面有丰富的维生素和各种矿物质,不用剥皮就可以直接吃,是很多人喜欢的一种。这些葡萄你吃过哪种呢?
3. 最常见的十大葡萄品种
1、阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰葡萄,又名夏依马斯卡特,欧美系品种,日本培育,抗病强,结果性强,是现在最受大家欢迎的葡萄品种之一。其肉质较致密,玫瑰香味浓,果穗圆柱形,鲜食品质极优,露天种植8月下旬成熟,成熟后不易发生落粒,可延迟采收,非常耐运输。该品种葡萄是市面上品质最好的品种,属于高档葡萄品种,市场发展前景广阔,因此销量也很大,产地是在陕西,新疆,甘肃,江苏,云南,宁夏等地区。
2、巨峰葡萄
相信大多数人都知道这个品种的葡萄,没错,就是巨峰葡萄。巨峰葡萄是众多葡萄种类中名气很高一个品种,欧美杂交种,原产日本,适应性强,抗病、抗寒性能好。该品种目前在我国种植规模较大,它的成熟期比较晚,通常在8月的下旬以后。巨峰葡萄的果实穗大果粒也大,口感甜润多汁,该品种的酸甜度刚刚好,不是直甜的那种口感,也不是偏酸的口感,鲜食的话非常好吃,在最好吃的葡萄种类排名中可以位列前三。
3、金手指葡萄
金手指是葡萄品种中最受欢迎的一种,属欧美杂交种,原产日本,现主要产自山东和青岛等地,也是一种早熟的葡萄品种。它的外观突破了传统圆葡萄的形状,人们感觉很新奇,就像人的手指一样,颜色很亮丽,没有成熟的时候是翠绿,成熟了以后颜色是黄绿,它形状是长的最长能达到6厘米,是当前栽培葡萄当中体型最长的。金手指葡萄因其含糖量很高,吃起来甜,口感非常也很好,很受大众喜爱。
4、夏黑葡萄
夏黑葡萄可以说是巨峰葡萄的后代,原产于日本,是现在市面上很常见的一种葡萄品种,在每年的七月份成熟。因为它集早熟、美味、颜值于一体,香甜可口,果肉饱满,最重要的是无核,大人小孩均可食用,是我国市场上最好吃的葡萄品种之一,也是中国种直面积很广的一个品种。
5、美人指葡萄
美人指葡萄属于目前葡萄界的颜值担当,也是公认口感好的葡萄品种之一。美人指葡萄属于欧亚种,原产日本,现在我国四川成都及周边地区皆有种植。成熟的美人指葡萄宛如染了红色指甲的纤纤玉手,外观极奇艳丽,这也是它名字的由来。美人指口感清脆,清甜无比,酸味很小,果实耐贮运,是继美国红地球后新引入我国的晚熟葡萄新秀,也是目前市场上很受欢迎的晚熟品种。
6、牛奶葡萄
国家地理标志保护产品我国葡萄的种类也有很多,比如较为有名的宣化牛奶葡萄。牛奶葡萄又名沙营葡萄、宣化白牛奶,马奶子、脆葡萄,属欧亚种,是我国河北宣化、怀来的主栽品种,现已成为河北省张家口市宣化区特产。牛奶葡萄果肉脆而多汁,酸甜比适中,含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质,是中国最佳鲜食葡萄品种之一,具有不可移植性。
7、玫瑰香葡萄
玫瑰香是一个古老的葡萄品种,也是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种,在世界上种植面积分布很广,也是我国分布最广的品种之一。这种葡萄的颗粒是小小的,不太起眼,它没有成熟的时候是浅浅的紫色,看起来就像玫瑰的花瓣一样,尝一个口感微酸带甜,成熟后果实呈紫黑色,甜而不腻,具有浓郁的玫瑰香味。因为玫瑰香葡萄的含糖量高,而且麝香味比较浓郁,外观也很符合大众审美,所以深受消费者的喜爱。
8、无籽露葡萄
无籽露又称无核白、小蜜蜂,中晚熟鲜食品种,每年的七八月份上市,在新疆的栽培历史悠久。无籽露成熟时果皮呈黄白色且薄而脆,果肉呈浅绿色半透明,质美味佳,可鲜吃,也可晒成葡萄干,或酿酒,是众多水果中的佳品。它的营养价值对人体来说是非常高的,包含着许多人体必要的物质,受到不少人的喜爱。
9、红提葡萄
红提又称红地球、大红球、美国红提,从美国引入,现主要种植于陕西、新疆、江苏等地,属于高档名牌晚熟的葡萄品种。红提子果皮颜色呈现紫红色,色泽诱人,果肉酸甜可口,具有极高的保健功效,而且也适合长距离运输和长时间贮藏,是鲜食葡萄品种中是最受欢迎的品种之一。
10、藤稔葡萄
藤稔葡萄又称乒乓葡萄,原产日本,属欧美杂交种,1986年引入中国。这是国内很成熟的一个中熟品种,主要在山东沂蒙山区栽培,因个头比巨峰还要大不少,形状似乒乓球大小,所以才又称乒乓球葡萄。藤稔葡萄大而饱满,色泽鲜艳,颗粒饱满,汁多味甜且耐运输,是最好吃的葡萄品种之一。
4. 流行葡萄品种介绍
浪漫红颜葡萄是美国推出的无核葡萄新品种,原产地为美国加州,也是比较有发展潜力的品种,从2003年在我国北京地区正式推广。一年生的枝条呈棕褐色,生长较为粗壮,节间长。成叶大,5裂,为心脏形,裂刻很深,上裂刻为封闭状。
5. 流行葡萄品种有哪些
春红葡萄属欧亚种,该品种系极早熟品种,有籽,含糖量23%以上,甜而不腻,玫瑰香味,最大穗重2000克,单粒重8—10克,成熟后,外观由紫红色渐变为紫黑色,肉汁硬脆,汁多,耐储运。果皮无涩味,多次结果能力强,一年可结三次果,从开花到完全成熟约四十天左右。
是全国顶级早熟品种之一,也是全国保护地最易种植效益最高的品种、抗病能力极强,大棚内几乎不打杀菌剂,花芽分化极好。拱棚一般在五月底成熟,冬暖式大棚四月十号左右上市。当年种植当年挂果,第二年亩产达到8000斤以上目前国内保护地种植最优品种之一。
6. 流行葡萄品种大全
阳光玫瑰是一种非常好的葡萄品种。成熟后果皮呈黄绿色。此外,果肉还含有玫瑰的香味。平均穗重500-750克,粒重10-15克。它的外观很好,很受市场消费者的欢迎。此外,它具有很强的抗病性和结果性。成熟后不易落粒,收获延迟,运输能力强。
蓝宝石葡萄,又称月光泪,是一种中晚熟葡萄。蓝宝石葡萄种子大,种子大。.自然无核.果肉脆甜.口感品质优良,不易开裂.不易脱粒.耐储运性强.抗寒抗旱能力强,所以消费者和种植者都很喜欢。
7. 最流行的葡萄品种
1。金手指 含糖量可达26度 果粒长椭圆形至长形,略弯曲,呈菱角状,黄白色,平均粒重7.5克,最大可达10克有浓郁的冰糖味和牛奶味
2。紫晶玫瑰 果肉脆爽多汁,有浓郁的玫瑰香味。上色快而齐,着色一至,上色就可食用,无酸味,含糖量18%。延迟采收不裂果,不脱粒,风味更浓,品质更佳,晶莹黑亮,如一串黑珍珠挂在树上,非常美观。
3。茉莉香葡萄 具浓郁的茉莉香气,离树几米远就可闻到香气,含糖20%以上,果实粉红色
4。泽香 果粒着生紧密,果粒圆形或椭圆形,平均粒重7克,最大8克以上。果皮黄绿色,充分成熟后为金黄色,果粒大小均匀,成熟一致。果皮薄,肉质脆,酸甜适度,清爽可口,品质上等。
5.玫瑰香 果穗圆锥形,平均穗重350克,最大3000克。果粒呈短椭圆形,平均粒重5克,最大8克。黑紫色,果粉较厚,果皮中等厚,果皮与果肉易分离。果肉黄绿色,稍脆,有浓郁的玫瑰香味。含可溶性固型物18%--22%,品质极佳。
6.醉金香 果粒灯泡形,成熟金黄色,平均粒重12克,最大粒重19.1g。果皮薄,与果肉易分离。果实具有浓郁的茉莉香味,肉质软硬适度,适口性好,品质上等,可溶性固形物可达18%以上。
7. 金田美指葡萄 果实鲜红色,粒重9-11g,穗重500g,果粒长椭圆形,果肉硬脆,可溶性固形物含量>18%—20%。8月低可上市,挂架时间长(可延迟到10月中旬采收。色泽呈鸡血红色)。外观美,品质好
8. 现在流行的葡萄品种
区别在于成熟期等不同。
蜜光葡萄是近年来培育的早熟葡萄新品种,以粒大、口感香甜、颜色鲜艳著称。该品种长势旺盛,丰产性好,抗病强,完全成熟后紫红黑色,果肉硬脆,有浓郁的玫瑰香味。
巨盛一号葡萄是美国加州推出的优质葡萄种苗。它是一种成熟时间极早的无核葡萄品种。与大多数无核葡萄相比,它具有无需激素处理的巨大优点。它的果实颗粒饱满,大小均匀,基本上没有特大粒和特小粒。它的果肉细腻,甜度适中,口感极佳
巨盛一号,有名苏欣一号,百丰王等名,欧亚种,属于发现特早熟心品种,大粒,抗病,成色好,长势旺成树快,花芽分化好,从萌芽到成熟约需95天,需冷量低萌芽早,结果后30天开始转色。单粒约10-12克,穗重1000克,完全成熟18-22度,挂果期长,可无核化处理。经过不同地区表现看,抗逆性好,抗日灼,耐储运,果梗牢固,货架期长。
9. 今年流行的葡萄新品种有哪些
1、夏黑无核
该无核葡萄品种属于欧美杂交种,果粒圆形,粒均重达9~11克。果皮紫黑色,果肉硬脆,含草莓香,含糖量达20%~22%,是目前早熟品种中较甜的品种。夏黑无核不裂果,不落粒,抗性强,丰产性好,很受市场和消费者欢迎。
2、秋天皇家
果实9月下旬成熟,需生长期约为156天,属晚熟品种。果实蓝黑色,长椭圆形,平均重9~10克,果穗特大,穗重为1360~1800克,果粒着生紧密,果皮中等厚,果肉脆硬,味甜。此品种易产生裂果,抗病力较弱,易感白腐病,并需控制产量,增加肥水管理和病虫害的防治。
3、红宝石无核
日本最新育成高级品种,欧亚种,不用摘袋能正常着色的长椭圆形葡萄,外观给人以高级感,单粒重可达15克,肉质硬脆,适口性极好,含糖量可达21%以上,平均穗重600克,果实颜色为鲜红色至深红色,成熟期9月上旬,是今后生产高档葡萄中的珍品。