1. 时尚咖啡店
答:生活品位的不断提高,使得咖啡这个舶来品在中国的消费量日益增长。
据有关资料显示,目前中国的咖啡消费量正以每年15%的速度递增,将逐步成为世界最大的咖啡消费市场之一。 如果说在高档写字楼群中的“星巴克”奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象,那么在“上岛”,软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上,“星巴克”、“上岛”仅仅只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在中国渐渐普及,各种特色咖啡店在北京、上海、广州等大中城市如雨后春笋般地涌现,被视为小资人群落脚点的咖啡店,掀起了一股投资热潮。 由于咖啡店的投资规模相对来说比较大,因此不管是加盟连锁品牌还是自创品牌,投资者都要对各种风格的咖啡店进行一个全面的了解。目前来说,咖啡店有大众时尚类、休闲类、人文类和复合型生活咖啡店等几个类型。12/79 章2. 时尚咖啡店名字大全
咖啡一号店 MISS咖啡 星期八咖啡厅 舒米勒咖啡 蜜糖 塞纳河畔 康宝兰 午後的咖啡馆 街角的咖啡店 啡语 雅堤咖啡 雕刻时光 夏洛克之约 梦巴黎 卡西欧咖啡厅 苏莲托 爱琴海 咖色啡岸 恋色梦幻 鸟巢咖啡 卡布奇诺 92℃咖啡馆 午后浓香咖啡馆 天鹅堡咖啡厅 年代咖啡 麦咖啡 四季风咖啡酒吧 上岛咖啡 假日咖啡厅 上好咖啡 露天咖啡座 雅迪咖啡 @ 1+1咖啡语茶 a|ftl&uk? 研磨时光 袅袅咖啡 黑糖咖啡 暖暖咖啡 花神咖啡 城市月光 蓝调心情 咖啡物语 布拉格 浓情蜜意 浪漫樱花 莱茵河畔 萌贝儿咖啡 爵士岛咖啡 卡摩西 西提岛咖啡 米萝咖啡 黑匣子 彼岸 Mocca咖啡站 谜森林の咖啡厅 黑白玻璃球 旋涡水晶啡 myosotis 勿忘我 第二杯咖啡 玛奇哈朵 爱丽丝 沙耶加 玛丽 梅伊 尤加-------------------------------------------------------------- 随便选一个,稍微改改加上自己的特色,就好啦~
3. 时尚咖啡店加盟
按照品牌不同,收费也会不同,小型的一般品牌10万左右,高了就不好说了
4. 时尚咖啡店名
1.意丝特(Italy Nest);
2.威尔克(Wilk);
3.玛格丽特(Margot);
4.遇(meet);
5.醉饮枫林(Fenglin-joy);
6.紫韵亭(Cozyroom);
7.翠迎坡(pure-zone);
8.邂逅(Encounter);
9.尤米拉(you my love);
10.米修(Miss you)。
店名
是指店铺名称,即商店酒店等商业性场所的名称。
店名分类
1、食品类店名(餐饮店名、咖啡店名、烧烤店名等);
2、服务类店名(理发店名、美容美甲店名等);
3、休闲类店名(娱乐场店名等);
4、其它产品类店名(汽车店名、服装店名、化妆品店名、手机店名、电脑店名等);
5、零售店名(超市店名)。
店名选用
店名是一个店铺的招牌,合理选用店名对于店铺的发展十分重要。首先,店名要和店铺所处行业相协调;其次,店名要有一定的文化内涵。第三,店名要有自己的特点,或高雅,或通俗,或新颖;最后,一个好的店名还要朗朗上口,容易记忆,便于流传。
取店名的方法
公司依据:
符合法人命理喜用神、符合行业特点、符合数理要求、易读、易记、简洁、大气、寓意深刻、书写美观、利于传播、立意新颖、反读及谐音吉祥、兼顾传统与时尚、充分考虑受众心理、充分考虑企业文化、充分考虑品牌与营销。
公司方法:
1、以产权
产权名,表示产权归属。任何一个公司、单位都有产权归属问题,即它总归属于具体的法人或个人、或者国家。但并不是每一个公司、单位的字,都要标出产权。对于以产权,一般都以产权归属高一级的单位而字。可由于历史的发展,用此方法越来越不适应现在的形势了。
2、以地名
地名,表示企业的所在地。由于历史、经济、文化、民族、宗教等原因,各地地名在公众心目中的地位是不一样的。对于经济发达的地区的企业来说,若企业字带有地名,则其牌子往往能沾上地名的光。当然,对于地名不响亮的地方,时应避免。
3、以产品、行业
一般的公司、单位的名字,都有其产品名及行业名,以使别人知道其经营的范围。如生产童鞋的,可以直接以某某鞋厂命名。
4、以类属词
在人们看来,类属词有大小之分。所以现在在以类属词时都使用规模较大的词,如能用总厂的,就不用厂和分厂,能用总公司、集团的,不用公司、分公司等。
5、以商标权、字号等
目前,商标越来越受到人们的重视,因而以商标权可以在较短时间内,扩大公司名字的知名度,使其产品受到人们的重视。以字号来为公司,在目前更是受到人们广泛好评,也是公司的重要方法之一。
5. 咖啡店品牌店
瑞幸咖啡连锁,
挪瓦咖啡连锁,
幸运咖咖啡连锁,
Manner Coffee连锁,
西西弗矢量咖啡连锁,
上岛咖啡连锁。
黑桃漫咖啡连锁
6. 服装咖啡店
咖啡厅适合穿职业装
一般咖啡厅都是一些公司职员,一些职业白领,经常去的地方,因为他们会选择在里边休息,喝咖啡,提神加班等等因为里边是比较安静的,优雅的,但是咖啡是所有人都可以去购买,所以应准确的来说穿任何衣服都可以去咖啡厅的, 因为这并不影响去咖啡厅
7. 高端咖啡店
外国人会去的,都是五星级酒店里的咖啡厅上海很多好的咖啡厅,都在高级酒店里,下面给你罗列的,都是一杯咖啡价位在150以上的高档的,如果这些你还不满意,外滩3号,里面就是全上海最好的咖啡厅了,一般2个人的花费在1000元以上TheLobby地址:黄浦区中山东一路32号半岛酒店1楼23276523天庭地址:浦东新区世纪大道88号金茂君悦大酒店56楼LivingRoom地址:浦东新区世纪大道100号环球金融中心上海柏悦酒店87楼68881234吉臣酒店咖啡厅地址:静安区万航渡路818号吉臣酒店万丽豫吧地址:黄浦区河南南路159号豫园万丽大酒店4楼希尔顿行政酒廊地址:静安区华山路250号希尔顿酒店37楼香格里拉大堂酒廊地址:浦东新区富城路33号香格里拉大酒店浦江楼1楼逸天廊地址:黄浦区河南中路88号上海威斯汀大饭店1楼63351888
8. 热门咖啡店
咖啡店有无数家,星巴克只有一个。仔细体会一下就会发现,它和市面上的其他咖啡店定位不太一样,堪称业界非典型成功代表。
人群定位:说一套做一套
星巴克把消费群圈定在白领族群。
注意,在中国星巴克的定位中,白领是一种状态,而非身份。都市白领中有相当一个群体是文艺青年,同样也是咖啡店的重度消费者,但是星巴克绝不会把自己的定位落在“文艺青年”这种状态上,尽管他们有很大的概率是同一个人。为什么这么说,请耐心看下文。
说起咖啡馆,中国人脑子里闪现的是阳光灿烂的午后,背靠舒适的椅子,手边一杯咖啡,你在弥漫着新鲜咖啡豆的香味的屋子里消磨时光。
因此,一般的咖啡馆倾向于选择安静的地方,即使在热门地点也会选择角落位置。星巴克却偏爱商圈、写字楼、商场,通常会在显眼热闹的地方,甚至不避讳临街。热门地标是白领的典型领地,显眼的位置让他们不用花太多时间就能立即到达店内。
星巴克明亮的白色门面也是让它更容易被发现的原因之一。品牌采用白绿搭配色调,显得简洁、自然,摒弃繁复装饰的思路实际上也是在迎合都市白领的品位,出现在整洁高效的写字楼中毫不违和。这使星巴克少了一点“咖啡馆”的感觉,更像是一家便利、快速的咖啡外卖店,也是它和其他咖啡店的一点重要区别。
为何要这样定位呢?
市场对咖啡馆的需求分为两种。一种是生活场景下的休闲、放松之所,另一种是工作场景需求。白领们在工作时需要一间咖啡店,距离上随时可达,提供品质不错的咖啡,能在繁忙的工作间隙中略略歇脚即可。
我们在中国看到的星巴克,显然都是满足工作场景需求,但这其实并不是星巴克最早的定位。
20世纪80年代末,霍华德·舒尔茨召集一批投资者买下星巴克,并借用美国社会学家雷·奥德伯格的话,提出要将星巴克定位为“第三空间”——除了办公室跟家里,你还可以去星巴克消磨时间。这一充满意大利风情的概念迅速征服了大部分的美国消费者,大家渐渐习惯了去星巴克喝咖啡,而非在家中制作。这让星巴克得以快速扩张,不仅在美国本土,也逐渐布局全球。1992年,星巴克成功上市。
但问题是,如果星巴克坚持第三空间消磨时光的这个定位,就绝无可能成长为今天的这个巨无霸。
星巴克当然认识到了这一点。1994年,霍华德·舒尔茨聘请著名设计师莱特·梅西助力星巴克的全新连锁店拓展计划,这包括店面的设计、桌椅高低、柜台统一化,最重要的是这一次计划将星巴克店内大部分产品的陶瓷咖啡杯,全部更换为更加节省人力的纸杯,这其实更像一个星巴克发出的讯号:我们要更加快速便捷。
如果说霍华德·舒尔茨口中的“第三空间”给人的放松感是100分的话,那实际上光临星巴克只会让你感觉到大概60分的程度,不过于舒适,又稍有松弛。
这样做的结果是,在其核心消费者白领的心中,星巴克渐渐与随处可见的麦当劳、汉堡王一样,不再是一个可以“装酷”的地方。星巴克不再是那个美国人心中充满梦幻色彩的“第三空间”。试问一个可以让顾客“一杯咖啡一下午”的店,拿什么支付租金,还怎能在全球到处开花呢?
正是快餐化,才有星巴克的今天。但是舒尔茨重回星巴克后,高调地来了一番反省,“快速扩张让星巴克更加商业化”“一成不变的方式让顾客对咖啡的热情正在消失”“找回失去的传统文化”……而我们看到中国星巴克却依然沿着旧有的方式前进着。
舒尔茨为什么要喊这些与实际情况不符的口号呢?
因为星巴克仍在扩张啊!因为80年代全美扩张时使用的招数在今天的中国仍然奏效啊!
在今天的美国,随处可见的星巴克已经与“第三空间”毫无关系,但在进入其他国家市场时,这仍是一个最好的营销引爆点。中国星巴克的店址一般在写字楼或商业区,消费者在工作日午休、购物小息、三五好友相约等等时刻非常容易受到星巴克的“蛊惑”,进去买一杯,但是星巴克的店内设置,绝不鼓励你坐上一下午。
正如《经济学人》所说,“舒尔茨提出的重归星巴克根源的愿望,看来将与公司全球范围增长到40000家的既定目标相冲突。”这一针见血的评论,将舒尔茨的这番反省衬托得十分矫情,十足的得了便宜还卖乖。
而第三空间的理念,却把中国其他受星巴克启蒙的咖啡店主给带到沟里了。他们尽力让自己的店“慢”下来,也致力于将自己的店打造成“第三空间”。但是按照消磨时光理念打造的那些文艺气息浓烈也成功吸引文艺青年的咖啡店,无不惨淡经营,过低的翻台率根本无法支撑租金等成本压力,想提价,消费者的心理价位却被星巴克锚定在30元左右,在商务区的咖啡店甚至要靠中午的简餐才能勉强支撑,最后无不草草收场。
无数怀有一颗文艺青年心的女白领(也正是星巴克的典型顾客),将“坐在自己开的咖啡馆里与三两闺蜜一起喝下午茶”视为人生理想,我们要郑重告诉你:你开的将是一个烧钱机器。
所以,星巴克看似在和整个咖啡店行业竞争,实际上却处于一个细分市场的蓝海中,牢牢把握这样的需求,并成功将这种需求推向全球,成为白领消费的代表性品牌之一。
服务定位:赶走顾客
尽管白领们在咖啡行业被无情地忽视了,并源源不断地为星巴克掏出大把金钱,但是星巴克却没有因此对他们心慈手软,而是出于利益驱动,定制了一套特殊的服务标准,目的就是把白领们从店里“赶走”。
这是为了餐饮企业的盈利关键点——提升翻台率。从一进门起,星巴克就设置了各种环节缩短顾客在店内的逗留时间。
在购买阶段,门店需要为顾客挑选商品的时间付出代价。好在对咖啡饮品来说,白领本来就不会花大量时间做选择。而星巴克咖啡饮品种类设置上也尽量精简,将同品类咖啡不同制法去重后,饮品不超过30种,食物仅10种左右,也没有什么组合、套餐之类的繁复搭配,顾客做起选择非常容易。
来到使用阶段。一般咖啡店的做法是尽量满足顾客“舒适、温馨”的要求,于是不少顾客一杯咖啡进店,坐到天荒地老,非但没有提升翻台率,还挤占了其他销售机会。为此,很多咖啡店选择提升客单价的思路,搭售周边商品等手段曲线救国,效果却因店、因地而异。
星巴克的做法是,让顾客感到不舒服。店内的装修一改咖啡馆深沉温暖的色调,而是简单清爽、线条硬朗,不会让人觉得是舒适的休闲场景。座位安排别有用心,专门使用一些木质椅、高脚凳、墙边桌等等不甚舒适的家具,让人无法久坐。细心的话,还能感觉到,星巴克的冷气通常比其附近的店铺温度要更低些,以为这是福利?大错特错,其实是让人不舒服,催你买完咖啡快走。美国的星巴克甚至为汽车族新添了外卖窗口,你干脆别进店,完全麦当劳化了。
一般咖啡馆的堂食会给顾客提供瓷杯,不喝完也带不走,顾客在店时间自然变长。而无论即食还是外带,星巴克一律采用纸杯包装,顾客可以随时将咖啡带走。
所以与其把星巴克定义成咖啡馆,倒不如说它是个咖啡便利店,选择买完就走的顾客远比在店内享用的多。相较之下,同为大型连锁品牌的COSTA、太平洋等,在店内悠闲地上网、阅读的人们都要更多。
推广定位:不卖咖啡
当然它是卖咖啡的,不过在营销上,却和市面上所见的咖啡品牌营销有很大不同。这种不同体现在两个层面。
首先,星巴克在人们视野中的出镜率其实相当高,在电影、电视、营销活动、社交网络中都经常露脸。再加上全平台的自媒体宣传与互动,在宣传体量上,星巴克就比其他品牌高出许多个等级。
而更深的层面,身处餐饮业的星巴克在营销上并不像麦当劳、肯德基那样以产品为主角,营销重点不是口感、原料,而是放在品牌形象上,通过产品情境教育,和对特定人群的强关联,让品牌与潮流、前卫、高端、品位等感性概念产生联系,提升品牌溢价。
比如在时尚题材电影《穿Prada的恶魔》中植入产品,高端时尚杂志的主编曾点名要在早上到办公室的时候,桌上摆放好一杯星巴克咖啡。品牌形象立刻被打上“时尚”“高端”的标签,虽然真实世界里的时尚主编可能根本觉得星巴克是廉价咖啡的代表,但鬼才知道他们真正喝什么。对消费者来说,看到越多类似的品牌关联,星巴克的“潮流”属性就越被强化,这也是追求潮流的白领对星巴克趋之若鹜的原因之一。
当然这也非一日之功。起源于美国的星巴克始终受到年轻人的欢迎,这种打造时尚潮流特性的品牌塑造活动由来已久,所以出现在时尚电影中才自然不跳戏,起到正面作用。
比如2013年星巴克在微信平台做了一个名为“微信星巴克自然醒音乐电台”的互动活动,参与者给星巴克公众账号发送一个心情符号,即会得到一首心情专属音乐,极具文青小资情调的活动有效提升了品牌的“逼格”。
看似与咖啡产品毫无关联,没错,也确实没有。但活动的立意、形式却与品牌的主体消费群情感相通,白领们的消费特征就是十分注重品牌,有了好的品牌定位与形象,价格甚至产品反倒排名靠后。
星巴克确定了许多非典型的定位,反推回去,却觉得理所当然,无疑是把准了特定市场的脉。而面对咖啡市场不断增长而门店却难以维系的尴尬局面,咖啡品牌们可能要先冷静下来,先好好想想自己到底是“谁”。
从一进门起,星巴克就设置了各种环节缩短顾客在店内的逗留时间,为的就是提升餐饮企业的盈利关键点——翻台率。
身处餐饮业的星巴克在营销上并不像麦当劳、肯德基那样以产品为主角,营销重点不是口感、原料,而是放在品牌形象上。