1. 玉米和莲藕
不能放三种调料，一不放花椒俗话说：猪不椒，羊不料。所指的是花椒，花椒的香味太重，会掩盖了排骨本身肉香味，还会让炖出来的肉质口感变柴，一点也不嫩。
二不放料酒，在焯水时加少量料酒，可以起到不错的去腥作用。在炖排骨时中途料酒就不能再加了，这样不仅不去腥，整锅排骨都会有股怪怪的生料酒味。
三不放香料，我们追求的是排骨原汁原味，是为了喝汤，加上香料破坏了口感。
2. 玉米莲藕排骨汤的做法
主料 排骨 500g 玉米 1个 胡萝卜 3个 藕 1个 辅料 生姜 一小块 盐 适量 步骤 1.排骨买回来清洗干净，清水浸泡一会儿，去血水。
2.玉米切段，胡萝卜和藕削皮，切滚刀块。
3.排骨冷水下锅，待水开后倒掉水，排骨捞出冲洗干净上面的血沫。
4.将排骨和玉米胡萝卜藕一起放进电炖锅，放入一块拍扁的姜，加适量水，按下快炖键就可以了。
5.大概两个半小时后一锅香喷喷的排骨汤就炖好了，出锅前再放入适量盐。
3. 玉米和莲藕可以一起煲汤吗
玉米比较配胡萝卜和排骨，因为玉米清甜和胡萝卜的清甜很搭，汤水的清甜一定配瘦肉或瘦排，适宜夏季清凉的好汤。过于浓厚的大骨不行的，会掩盖清甜的味道。
而莲藕有香浓的味道再配上花生的浓郁，两者相熬，汤味浓郁香美，营养也是比较好的补气血，适宜秋冬进补的好汤。
你的问题是可以的，但不是最好的，莲藕的浓郁会把玉米的味道掩盖而且玉米的清甜化解了藕的浓香，两者搭配都降低了自身的优点，你可以试试就知道了。
4. 玉米和莲藕可以一起吃吗
可以，先后顺序，排骨煮20分钟后，依次每5分钟加入莲藕，玉米，莴笋，盐
5. 玉米和莲藕哪个有营养
1、排骨泡水20分钟洗净，玉米洗净切段，莲藕洗净削皮切块，准备大葱段、姜片。干香菇3到4个温水泡洗备用。
2、排骨洗干净，冷水下锅焯水3-5分钟去除血沫，放入少量料酒去腥。焯好后温水冲洗备用。
3、砂锅倒入水，放入焯好的排骨，葱段、姜片和干香菇大火煮开。然后倒入少量料酒，转小火炖煮20分钟。
4、20分钟后加入玉米、莲藕继续炖煮15分钟。然后加入枸杞，根据个人口味加入适量盐、胡椒粉、鸡精再煮五分钟即可关火。
5、玉米莲藕排骨汤就做好了，营养丰富，非常好喝！这么简单还不动手试试吗～
6. 玉米和莲藕一起打汁可以吗
可以。
1，先把排骨洗好，飞水。去掉腥味和脏东西。
2，然后放到锅里，放入切好的玉米，胡萝卜，山药。倒进去水，然后就可以像煮饭那样煲汤了，记得经常看。
3，差不多熟的时候，就可以加入盐和鸡精和香菜等。一般不用加入花生油了。功效：玉米：性味甘平，具有补中益脾、止渴消肿之功效。熟藕：性温，味甘。熟藕健脾，开胃，养血。山药：味甘，性平。 归脾、肺、肾经。 功能与主治. 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。结论：三样东西都属于”甘平“，都有健脾养胃功效。注意不要过量。