1. 中国流行吃鹌鹑肉吗
冬季
鹌鹑肉是个特别适合冬季进补的肉类，它所含有的赖氨酸、谷氨酸特别丰富，因此鹌鹑肉吃起来也特别鲜美，鲜而不腻。鹌鹑肉特别适合营养不良、体质虚弱、贫血头晕等人群在冬季去进补。
黑豆鹌鹑汤
使用新鲜的鹌鹑一只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。将所有的东西都洗干净之后，除鹌鹑肉以外的其他东西用水浸泡下，鹌鹑对半切。然后在炖盅内加入所有的材料，加入清水1.5升，隔水炖煮2个小时，出锅时根据个人的口味加入适当的盐即可。
这个汤特别适合冬季进补，它具有滋补固肾、益气补血的功效。
2. 为什么吃鹌鹑的人很少
因为鹌鹑肉人类吃的比较少，所以觉得比较腥的。鹌鹑，古称鹑鸟、宛鸟、奔鸟，属于脊椎野禽动物雉科。它是古老的食用禽之一，原是一种野禽，它的家族遍布全世界，鹌鹑夜间群飞，昼伏草中。鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美
3. 吃鹌鹑肉好吗
鹌鹑是鸡形目鹌鹑属鸟类，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。能补五脏，益中续气，实筋骨，一般人都可以吃鹌鹑肉的，鹌鹑蛋的营养价值也比较高的。注意饮食安全，不要吃被污染的食物。
4. 中国流行吃鹌鹑肉吗视频
肉用型鹌鹑品种主要有法国迪德克肉鹑、法国莎维玛特肉鹑、法国飞隆玛特肉鹑、美国法老肉用肉鹌鹑。在我国主要以养殖法国肉用鹑者居多。
法国迪德克肉鹑，体型硕大，体羽栗褐色，属野生羽型。是当前世界上优良肉用型鹌鹑品种。
法国莎维玛特肉鹑，体型较大，体羽栗褐色，属野生羽型。
法国飞隆玛特肉鹑，体型较大，体羽栗褐色，属野生羽型。
美国法老肉用肉鹌鹑，生长发育快，屠宰率高，鹑肉品质好。
5. 中国流行吃鹌鹑肉吗为什么
鹌鹑在中国俗称“罗鹑”，又名“早秋”。由于它们的羽色斑驳，好像补丁很多的旧衣服，所以古人形容衣着褴褛为“鹑衣”，成语中有“鹑衣百结”，“衣若悬鹑”，杜甫诗中还有“鹑衣寸寸针”的句子。它的额、头侧、颏及喉等处均为砖红色，又被称为“红面鹌鹑、赤喉鹑”等。另外，它的尾巴非常短，有“秃尾巴鹌鹑”之称。
鹌鹑是一种古老的鸟类，分布极广，品种繁多。其肉和蛋营养丰富，味美适口，与人类的关系源远流长。早在5000年前埃及的壁画上就有鹌鹑的图像。金字塔上也有食用鹌鹑的记载。中国是野鹌鹑主要产地之一，也是饲养野鹌鹑最早的国家之一。《诗经》中有过“鹑之奔奔”，“不狩不猎，胡瞻尔筵有悬鹑兮！”的诗句，战国时代，“鹑”被列为六禽之一，成为筵席珍肴。到了唐、宋以后，对它的生态和生活习性已有不少描述记载。
6. 为什么不流行吃鹌鹑肉
因为鹌鹑四月到八月正是产蛋期间，瘦，没有那么大热量。
鹌鹑的寿命比较短，通常寿命为2年左右，它们的生长节奏是比较快的，一般在出生35-45天之后就开始下蛋了。期间有8-10个月的产蛋高峰期，之后产蛋量就会下降，进入年老的状态，大多都是饲养一年之后就被淘汰了。
7. 哪里人喜欢吃鹌鹑
野生鹌鹁分布很广，在我国、苏联、日本以及中东地区均有它的足迹。鹌鹑是一种候鸟，常栖居于气候温暖的地方。夏季，它多在我国东北部、苏联西北利亚南部以及日本的北海道等地产卵繁殖。随着气候变冷，它又迁涉到温暖的南方越冬。
日本农林部曾有人给一些野鹑带上特殊标记，然后放回自然界去。以调查其活动情况。结果充分证实了鹌鹑的趋温性。
野鹑体轻小，公鹑体长20匣米左右。全身羽毛呈茶褐色，头部为黑褐色，中央杂有淡色直纹三条。背部为赤褐色，并均匀地散布着黄色直条纹和暗色横纹，腹部色泽较浅。其头部、喙部及尾羽都较短。
公野鹑生性好斗，叫声宏亮，所以古代多有人把它捉来饲养，以供娱乐。
野鹑常栖居于丘陵、田野，潜伏在杂草或丛灌、芦苇间，以谷类、麦类、外眯，草果和昆虫为食。
繁殖期，从每年的五月下旬开始到九月下旬，有的也会拖延到十月份，每窝产蛋7～12个，蛋的大小及蛋壳的颜色均与家鹑蛋相似。
母野鹑产完蛋后，接着便开始就巢孵化。野生鹌鹑的寿命一般为3～4年，最长的可达6～7年左右。
8. 哪些人不宜吃鹌鹑
没有什么影响，家里可以放养鹌鹑。 养鹌鹑首先要给它们提供一个合适的饲养笼，饲养笼可用竹木和铁制成。笼子底部应制成大小合适的网状，以粪便及时能漏下为宜。其次日常饲喂可以给它们喂些玉米面、米糠、麸皮、骨粉、青菜等。最后养鹌鹑鸟要注意，要做好卫生的相关预防措施，保证鹌鹑生活的环境干燥和通风。
9. 哪些人不适合吃鹌鹑
可能是大众的接收口味不一样吧，喜欢吃鹌鹑的人并不是很多，还不及吃鹌鹑蛋的人多些，所以市面上卖鹌鹑的接不多了。鹌鹑肉没人吃，是因为很多人对鹌鹑肉并不了解，不知道它含有哪些对人体有益的营养更不知道它有哪些功效，其实鹌鹑肉是一种可以吃的肉类食材，虽然它的口感并不信任，但它的营养价值极高，人们用它煲汤喝，能吸收多种对身体有益的营养，是一种有着动物人参之称的滋补性食材。
10. 中国流行吃鹌鹑肉吗知乎
淘汰蛋鹌鹑！
淘汰蛋鹌鹑，跟淘汰老母鸡一样，价格便宜。淘汰鹌鹑，一是本身体型小体重轻，打理过后，只有2两，所以2元一个，也是合理的；还有一个原因，蛋鹌鹑，肉质比较紧凑，很老，需要2个小时的卤煮，烹调上时间久，所以一般人不是很喜欢吃蛋鹌鹑。肉鹌鹑有5—7两重，肉质没有那么老，基本上也是5—7元一个，10元一斤。