1. 花样饺子的16种包法
1.皮上放馅,一半皮边上抹上水,中间捏合,边上往中间捏出褶子,两边对称捏合;
2.皮上放馅,对边捏合,两个角再对捏合;3.皮上放馅,对边捏合,把饺子一半放入左手虎口处,右手握住左手成抱拳姿势,顺势往中间挤出饺子肚子即可;
4.皮上放馅,把对边捏合,从一头开始往里折,一直折到头即可;
2. 花样饺子的16种包法图片
花样馒头的做法是: 1.面粉和奶粉倒入盆中,用打好的胡萝卜汁和好。 2.发好的面,在案板上揉搓后,切成像做饺子皮一样大小的小剂子。 3.六张按顺序放在一起 4.再另弄一小块面,做成花蕊,放在面皮的一端,慢慢卷起。 5.卷好后,中间处弄细点。 6.然后用刀在中间一切两断,便成了两朵玫瑰花。 7.将做好的玫瑰花再醒十分钟左右。 8.醒置后的玫瑰花,上蒸锅蒸15分钟即可。 花样饺子的做法是: 1.取半袋饺子专用粉,打入一个鸡蛋,加适量的盐和金龙鱼调和油,搅拌,分几次加入温水,直到面团柔软程度合适为止,继续揉面团,等到面团很光滑、有弹性时,用盖子盖住,醒半小时以上。 2.准备馅料。韭菜洗净晾干备用。 3.瘦肉剁成肉末。 4.韭菜切细,加适量调和油和盐,与肉末搅拌均匀,备用。 5.擀饺子皮,包饺子。 6.花样包法一:将饺子皮放在手上,加适量的馅料,对折,右手托住饺子,左手从右往左捏饺子的边缘,捏的时候先捏好一点,然后左手手指同时夹住饺子边缘往右边推进一点捏住,重复以上动作,直到边缘都捏好为止,饺子成型。 7.花样包法二:饺子边缘对折捏好,往一个方向压出花边。 8.花样包法三:边缘同样对折捏好,再把两个角往中间一起拉,捏住,饺子成型。 9.煎饺子。锅里放适量油,小火加热,放入饺子,慢慢煎,用筷子轻轻翻动,直到饺子两边微黄,饺子微微透明看到里面的青色,差不多就可以起锅啦。不过,我发现这种饺子粉拿来煎不是特别好,饺子皮咬起来有点硬,如果喜欢硬一点的可能还行。 10.煎好的饺子装盘。 11.煮饺子。锅里放水烧开,把剩余的饺子全部放入开水中,等到沸腾后,再煮一会,加盐调味即可。 12.煮好的饺子装盘,慢慢享用。 13.饺子出锅装盘,依然按照自己喜欢的口味加一些蘸料(我用了一点白醋,酱油调成蘸料)一起吃。
3. 饺子简单花样包法100种
馄饨,饺子的花样包法很多。饺子属于北方人面食中的一种,中国传统节日春节都是初一吃饺子,还有冬至吃饺子的说法。饺子在很多地方的包法都不一样,有的手巧,把饺子包成像一个过去的金元宝的样子,有的把饺子包得像一个弯弯的月亮,馄饨包法也不一样,有的是三折就可以出来,而有的只要手一团就包好了,但是剥出来后,看着都很漂亮。
4. 12种花样包饺子包法大全
用料
红烧肉 ,五花肉 2小块,清水 1000ml,酱油 2大勺,白砂糖 1小勺,水饺 ,饺子皮
红烧肉水饺的做法步骤
步骤1
五花肉切成适合包进饺子皮的小丁。
步骤2
炒锅中放入清水、酱油、砂糖,大火烧开,用勺子舀掉浮沫。
步骤 3
如果时间够用,可以小火慢慢炖到水分耗尽,如果时间紧张,直接大火炖也可以,口感上小火炖的更绵软。
步骤 4
红烧肉的汤汁烧干后,红烧肉就炖好了,用饺子皮包好即可。
5. 饺子多种花样的包法
❶面粉加半勺盐搅拌均匀,再慢慢加水和成光滑的面团。面团尽量和硬一点,醒半个小时再用。
❷将面团揉搓成圆形的长条,切成均匀的小剂子;将小剂子擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。准备好的韭菜猪肉虾仁鸡蛋馅。
第一种:葵花饺子
在一块饺子皮的中心放入馅,另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。
第二种:铜钱饺子
❶分别将四块饺子皮放入馅,馅放少一点,对折并封口。然后将四个饺子封口朝外,互相压着摆成圆形,放在掌心,将圆形饺子的边缘捏好。
❷右手将圆形饺子捏出穗状的花边。
6. 16种花样包饺子方法
1月牙饺子:右手推着不动,左手推褶。
2挤饺子:中间对折捏上,把饺子架在户口上,向中间挤。
3花边饺子:饺子皮对折,并将边缘轻轻捏紧,左边边开始,用拇指和食指指腹轻轻地捏一下,用拇指和食指将捏好的饺子边折上去,并轻轻地捏一下,依次这样捏。
4元宝饺子:饺子皮对折捏紧,把一端的尾部粘住另一端的尾部。
5葵花饺子:两张皮盖在一起,边缘捏紧,花边的捏法同步骤3的花边饺子。
6风车饺子:捏成四角形,像以下步骤一样捏出波浪。