1. 广州著名的粤菜餐厅有哪些
1、 叉烧
在十大粤菜中，叉烧肉可以说是非常传统的粤菜。许多人把他们的孩子比作叉烧肉，这真的很有趣。一般来说，叉烧肉既肥又瘦，这取决于你个人喜欢什么，但边肖认为中等脂肪和瘦的叉烧肉会更美味。
2、 酿豆腐
这实际上是一道著名的客家菜肴。只要是大型宴会，它一定会出现。方法也很简单，就是把肉塞在豆腐里蒸，很有创意也很美味。
3、 冬瓜盅
这道菜将冬瓜中间挖空，切成独特的形状，然后将瘦肉、鸡肉、干贝等配料放入冬瓜中蒸一小时，然后将准备好的配料倒入其中，继续蒸十分钟以上，即可食用。它不仅看起来很令人愉快，而且味道一流。
4、 白切鸡
广东实际上有大量的鸡，尤其是非常受欢迎的地鸡。因为这些鸡经常移动，所以它们的肉质量会相对较紧。如果它们被用来做白切鸡，它们的味道会很好。
5、 焗龙虾
这也是一道经典的广东菜，但因为龙虾本身很贵，这道菜通常出现在宴会上，但在普通家庭里。
6、 乳鸽
在广东，鸽子和叉烧肉是非常经典的食物。鸽子在油炸前浸泡在腌泡汁中，然后在滚烫的油中油炸。鸽子的皮肤非常清爽。
7、 咕噜肉
事实上，糖醋猪肉比糖醋排骨更受欢迎，因为它没有骨头，所以吃起来更方便。因为广东人更喜欢甜食，这道菜的味道也很甜。
8、 老火汤
在广东，实际上有一样东西非常经典，那就是老火汤。因为广东人认为汤可以滋养身体，所以无论什么季节，他们都会喝汤，这也是一道非常经典的广东菜。
9、 文昌鸡
这道菜不同于白切鸡。它添加了一些火腿和其他成分。味道很好，这道菜背后有一个小故事。
10、 烤乳猪
最后一道广东菜是烤乳猪，通常出现在一些祭祀仪式或重要场合。烤乳猪一点也不油腻，尤其是猪皮，它很脆。
2. 广州著名的粤菜餐厅有哪些名字
和苑酒家是广州一家很正宗的粤式早茶酒楼,还被评为黑珍珠和米其林一星餐厅,长期占据大众点评广州地区粤菜餐厅口味及服务排行榜,上榜2020大众点。
广州酒家始创于1935年，总店地处文昌南路，在广州、深圳等地还有多家分店，人气火爆，素有“食在广州第一家”美誉，被商务部认定为第一批“中华老字号”，还被评为“全国十佳酒家”、“国家五钻级酒家”，是广东著名的中华老字号粤菜馆，不论是土生土长的广州人还是外地游客，都喜欢到广州酒家打卡。
3. 广州著名的粤菜餐厅有哪些品牌
1.炳胜
如果要挑一家餐厅作为广州粤菜的代表，我想炳胜再合适不过了，诞生于1996年的炳胜，从一家小型海鲜大排档发展成坐拥5个品牌的大型餐饮集团，旗下的炳胜品味、炳胜私厨、炳胜公馆、金矿食唱、禅意茶素个个名声在外，实力雄厚。除了高端大气的装修环境，最关键的是高水准的出品、无数道获奖菜式，也让其配得上“吃粤菜，到炳胜”的赞誉。 提到吃鱼生就会想到炳胜，就像莲蓉之于“莲香楼”，“广州第一鸡”之于当年的清平饭店，鱼生也是炳胜的知名王牌之一，就连这里的菠萝包都要比别家的出品大好几倍。
2.广州酒家(文昌总店)
提到广州餐饮，你就会想到广州酒家，可见其在粤菜界的“位高权重”。1939年创始的广州酒家，隐浮于世的百年老店。“食在广州第一家”，广州酒家名声在外，总共有15家分店，其中位于上下九文昌南路2号的广州酒家是总店，名气最大，排队的人也最多。广州文昌鸡、百花煎酿鸭掌、蟹肉灌汤饺、沙湾原奶挞等都被纳入广东省传统名菜美点之列，引得不少食客慕名前来。 广州酒家拥有利口福、秋之风等品牌，有华南地区最大型的综合食品生产加工基地，其广式腊肠出品上乘，店内有腊肠的菜均值得一试。 广州酒家2015年凭借“粤菜烹饪技艺”入选广州市第四批市级非物质文化遗产名录。
4. 广州著名的粤菜餐厅有哪些呢
荔灣區龍津路 向群飯店
荔灣光復路 創發餐廳
越秀區沿江路 永利飯店
越秀區大沙碼 九記路邊雞
荔灣區寶華路 文記壹心雞
傳統的粵菜基本在荔灣區和越秀區 海珠區
5. 广州比较好的粤菜馆
粤菜即“广东菜”，“潮州菜”，“客家菜”组成，其中以“广州菜”为代表。其中粤菜可以说是一种文化，一种氛围，一种渲染，一种民族，一种色彩，一种健康体系的表现，对世界影响深远。重庆是以火锅的为主的城市，以辣出名。跟粤菜相比，就是两个极具特色的体系。重庆的粤菜馆，建议考虑在星级酒店以上去品菜，因为这些酒店都是比较考虑食材，厨艺的，所以可以考虑去试试。解放碑的扬子岛中餐厅主要以粤菜和川菜为主，可以考虑。