1. 最流行的小龙虾吃法大全
用料 龙虾 3斤
新大蒜 4～5头
啤酒 1罐
小米椒 7～8根
细砂糖 4～5勺
生姜 4片
香葱 1把
香叶 2片
八角 2个
盐 适量
生抽 少许
2
小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。
蒜蓉小龙虾的做法 步骤2
3
锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要减少)。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦！
蒜蓉小龙虾的做法 步骤3
4
倒入处理好的小龙虾（把准备工作全部做好，再处理龙虾，保证龙虾的新鲜度。此时小龙虾还是活的有反应，不是死透不动的。）
蒜蓉小龙虾的做法 步骤4
5
翻炒至变色
蒜蓉小龙虾的做法 步骤5
6
倒入啤酒和水没过龙虾(也可以全放啤酒。啤酒就选择便宜的那种，不要用黑啤或者味道特别重的，不然做出来的龙虾不好吃，发苦。）
蒜蓉小龙虾的做法 步骤6
7
再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。
蒜蓉小龙虾的做法 步骤7
8
盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。
蒜蓉小龙虾的做法 步骤8
9
将龙虾盛出摆好。
蒜蓉小龙虾的做法 步骤9
10
将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。
2. 小龙虾的100种吃法
步骤/方式1
小龙虾烩饭
步骤/方式2
麻辣小龙虾
步骤/方式3
蒜蓉小龙虾
步骤/方式4
十三香小龙虾
步骤/方式5
辣炒小龙虾
步骤/方式6
咸蛋黄小龙虾
步骤/方式7
家常龙虾
步骤/方式8
蛋黄龙虾
步骤/方式9
风味小龙虾
步骤/方式10
龙虾意面
3. 最简单的小龙虾的吃法视频
1小龙虾清洗干净，具体处理小龙虾的方法就不在这说了哈，大家可以网上找下，有很多处理的教程视频。
步骤 2
热油（油要多些），放入豆瓣酱炒出红油。
步骤 3
放入姜片，蒜瓣翻炒。
步骤 4
放入小龙虾翻炒，至颜色变红。
步骤 5
买的郫县豆瓣酱这个牌子的，挺正宗的。如果大家有更好的料包也可以用哈。仅供参考，不打广告。
步骤 6
放入潜江油焖小龙虾料包，继续翻炒。
步骤 7
倒入啤酒2瓶。
步骤 8
倒入料酒适量。
步骤 9
倒入少许醋。
步骤 10
倒入适量老抽上色。
步骤 11
倒入适量酱油。
步骤 12
少许白糖。
步骤 13
适量盐，注意前面我们放豆瓣酱了，所以盐不要放太多。继续中小火炖煮15分钟，等待汤汁快收干时，翻炒一下。（我一般会稍微留些汤汁，这样小龙虾沾着汤吃，才更美味呀！）大概20分钟左右就可以关火，出锅啦！撒上些香菜点缀，完美！最后拌一包方便面进去！哇！幸福到起飞！快来试试吧！
步骤 14
油焖小龙虾我没有放干辣椒，如果爱吃辣的小伙伴，可以适当放些哈！
4. 小龙虾的吃法怎么吃都部位能吃
1 小龙虾的钳子可以食用。2 小龙虾的钳子肉质上较为嫩滑，但是由于钳子内部骨骼结构复杂，钳子内含的肉并不是很多，因此需要用力砸开才可食用。此外，钳子也含有一些细菌，一定要确保煮熟煮透再食用。3 如果不习惯用力砸开钳子食用，可以选择将钳子稍加蒸煮后取出肉食用，口感也非常不错。
5. 小龙虾的吃法?
配料：
龙虾 2斤、蒜 一把、姜片 5片、大葱 2段、玉米油 200克、水 600克左右、龙虾调料 一包200克
烹饪步骤：
1.小龙虾买回之后，要剪去须和脚，然后去虾线，剪去1/3虾头，刷洗干净！这样吃得放心又干净。
2.蒜去皮，姜切片。大葱切2段。然后干净无水不粘锅里倒入玉米油，下姜片和蒜粒（不需要拍扁或者切碎），开大火开始热油、然后将配料翻炒爆香。
3.等配料香味出来，倒入沥干水分的龙虾开始翻炒。
4.需要炒到虾壳基本变成红色。
5.然后放入麻辣调料200克，翻炒均匀。
6.加入清水没过龙虾。翻炒均匀后转小火炖煮25分钟左右。
7.基本炖煮入味，龙虾也熟了，然后转大火收个汁即可！装盘、撒个葱花即可！
6. 最流行的小龙虾吃法大全图片
我们先要准备好材料，一家三口吃的小龙虾两斤就够了，因为我们还要准备很多配菜：一整条半米长的大黄瓜切条（粗一点，不然容易煮烂），一个洋葱切块，如果太大就只用一半。调料也是很家常：郫县豆瓣两勺剁碎成泥，蒜三头（取其中六瓣剁成蒜蓉），冰糖八粒（指甲盖儿大小），姜片八枚，八角七粒，干花椒一大把，干辣椒一大把。
买回来的小龙虾一定要用刷子刷干净，因为小龙虾容易藏寄生虫。有的朋友不清楚怎么杀小龙虾，其实很简单，小龙虾的头用剪刀剪去前面三分之一就好了。剪掉尖嘴的小龙虾立马就不动弹了，而且这样处理过的小龙虾会更加入味，虾脑流进汤汁中也非常鲜美（放心，这锅虾汤最后肯定不会很辣，拿来泡饭非常完美）。我们再把小龙虾最后的尾翼往弯曲的反方向折一下，听见“咔”一声后往后一扯，虾线就出来了。家里做的小龙虾不见得要像餐馆一样好看，但是味道一定要好，也要省事儿。
Step 1: 好了一切准备就绪就可以开始啦！先把锅烧热，倒菜油，油不用太多，大概100ml。然后放入蒜蓉、郫县豆瓣和干辣椒（还不能放花椒）炒香。
Step 2: 倒入洋葱和蒜瓣翻炒，这时候花椒也可以下了，刚才不放是因为花椒在高油温的情况下很容易苦。炒到洋葱微微变色的时候我们就能下小龙虾啦！
Step 3: 把小龙虾和洋葱配料炒匀之后倒开水，没过小龙虾，这时候下八角和冰糖，再加五小勺盐，盖上锅盖闷煮五分钟。Step 4: 五分钟之后揭开锅盖，放入黄瓜条，用锅铲小心地把黄瓜条埋在小龙虾下面煮。这时候就不用加锅盖了，进入最后的收汁环节。
Step 5: 汁不用收干，以黄瓜条熟度为准，等黄瓜完全煮软后，试试汤汁的味道，如果不够咸再加点盐。夹出黄瓜条垫在盘子底部，舀两勺汤泡住黄瓜条。再煮两分钟后关火，把整锅汤（差不多最后还剩一半水）和小龙虾倒在黄瓜条上面就大功告成啦！
（我装在盘子里拍照好看，但是拍完照还要倒回汤里泡着）其实很多店做小龙虾不会给很多汤，因为这样龙虾看起来多一些，但是真正好吃的小龙虾是一定要留一些汤的，这样才越吃越有味！