1. 最流行的薄枣是什么
一般以年平均气温15度等温线为界，分为南枣和北枣两个生态型。另一种分类按地区分类为陕西的、山西的、山东的、河北的、甘肃的、新疆的。占全国产量的百分之九十以上。山西十大名枣，吕梁大枣、稷山板枣、交城骏枣、壶瓶枣、相枣、滩枣、临猗梨枣、油枣、平路屯屯枣、郎枣。新疆名枣有和田枣、楼兰枣、哈密大枣、阿克苏红枣、斯兰扎克玉枣。河南的“新郑大枣”。河北的“金丝小枣“和山东的冬枣以及甘肃的临泽小枣。
按大小和形状分类
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按果实大小分为大枣和小枣。大枣如灰枣、赞皇大枣、阜平大枣、灵宝大枣等，小枣如金丝小枣、无核小枣、密云小枣等。
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根据形状分结合起来又分为六类。小枣型、长枣型、圆枣型、扁圆形、缢衡枣和宿萼枣。长枣型，如郎枣、壶瓶枣、骏枣等。扁圆形，如冬枣、花红枣等。缢衡枣如羊奶皂枣、葫芦枣、磨盘枣等。宿萼枣如柿顶枣、五花枣等。
2. 什么枣的皮薄
1、灵武长枣
被誉为沙漠中的“百果之王”，甜度最高达到30，宁夏灵武市特产，中国国家地理标志产品，果实长椭圆形，色艳、肉厚、脆甜适口、汁液多。
2、金丝小枣
枣中的优良品种，核特别小，果肉丰满肥厚，而且肉质细嫩，味道甘甜。
3、赞皇大枣
赞皇大枣，河北省石家庄市赞皇县特产，中国国家地理标志产品，果形长圆形至近为圆形，以个大著称，果实大小、果形整齐。果色深红鲜亮，皮薄肉厚，肉质细脆，酸甜可口，是鲜食、制干加工兼用品系。
4、新疆红枣
成熟后果皮会变为红色味甜多汁，而且有浓郁的果香，新疆红枣不但可以直接吃，还可以晒干以后煲汤喝。
5、金梅枣
这种枣的外形接近圆形，成熟后为金红色，它不但皮薄，肉脆味甜多汁，还就浓郁的香气是水果枣中的精品，也是一种好吃又甜的枣。
6、山东沾化冬枣
成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣。
3. 什么样的枣
1.香甜的，口感很好，色泽呈现紫红色，表皮光滑，饱满度好的，这样的枣才好。枣果分级就是按照枣果质量标准或合同要求，采用一定的方法，通过严格挑选，把同一品种的枣果分成若干等级的过程。枣品种众多，品种间在果实大小、形态、颜色等方面存在较大差异。即使同一品种的枣果，由于枣的花期持续1-2个月，在大小、颜色、成熟度等方面，也会有很大差异。通过分级，可以使枣果等级分明，规格一致，达到商品的标准化。此外，分级后便于枣果包装、销售、运输和贮藏，也便于以质论价，提高经济效益。同时通过分级剔出的残次果、病虫果，可就地进行加工处理，减少了浪费，有利于枣果的综合利用。
2.分级标准 枣果的质量标准是对商品枣果进行分级的主要依据。所谓枣果质量标准，是指由国家或地方主管部门批准，以特定形式发布的对枣果等级质量及检验、包装、运输和贮存等所作的统一规定。没有国家和地方标准时，企业要制订企业标准。有了国家和地方标准后，企业也可制订自己的标准，但应达到或超过国家或地方标准。
3..分级方法 分级前应先进行挑选，将内在品质和外观品质不符合等级果要求者剔除，再根据内在品质优良程度、外观完好程度和果实大小(重量)划分等级。
4.挑选分为内在品质挑选和外观品质挑选两种。内在品质挑选，首先抽样测定果实的重金属含量和农药残留量，超标者确定为不可食用果，应集中销毁或作其他处理。其次，再抽样鉴定果实的内在品质(如含糖量、含水量等)，不符合等级果要求者定为非等级果，另作他用；符合等级果要求时再进行外观品质挑选。
4. 常见的枣有哪些
1.囫囵吞枣[ hú lún tūn zǎo ]
不加咀嚼地把枣儿整个吞下。比喻学习时生吞活剥，不加分析，不求充分理解。
2.拔葵啖枣[ bá kuí dàn zǎo ]
拔人家的菜蔬，偷吃人家的枣子。比喻小偷小摸。
3.蜜枣[ mì zǎo ]
蜜渍的枣。
4.枣脯[ zǎo fǔ ]
枣子制成的果干。
5.枣瓜[ zǎo guā ]
传说中的仙枣。又称安期枣。
5. 最近流行的枣
枣的谐音是早，寓意早生贵子。红色又是比较喜庆的颜色，因此可用红枣来表达祝福，可送给新婚之人，预祝其早生贵子。
此外，枣子本身就象征着吉祥，红枣还象征着红红火火的爱情，也可送给爱人。如果是请新婚夫妇吃枣,有祝福早生贵子的意思。吃红枣寓意勤劳致富，吃红枣对我们来说也是希望 来年身体健康，还有红红火火的寓意。
6. 洋枣是什么
遭殃，释义是遭遇困难，遇到麻烦；牵连受罪。出自汉王褒《九怀·尊嘉》
7. 枣是热性的吗
冬枣既不是热性水果，也不是凉性水果，属于平性水果。适量食用冬枣，既不会增加身体中的燥热之气，也不会增加身体中的寒凉之气，一般人群都可以适量食用，而不用担心加重自身的不适情况，但冬枣中含有大量的纤维素和果胶，大量食用容易消化不良，不建议多吃。
8. 薄皮枣是哪种
第1步.枣馒头的做法步骤 第1步去核大枣和红糖放锅里加入250克清水煮，大火煮开了小火再煮一会，煮到枣肉充分吸收水分软烂即可，如果水多可以多煮会
第2步.枣馒头的做法步骤 第2步煮好的枣泥糊几乎没有水分，我称了一下有490g左右
第3步.枣馒头的做法步骤 第3步枣泥糊凉温了后，加入两个鸡蛋90克左右，加入20克植物油，加入500克普通面粉，加入六克耐高糖酵母
第4步.枣馒头的做法步骤 第4步可以先手揉到面团成粗糙面团后再放入面包机，也可以全程手揉到光滑面团。做 馒头的面团是偏干的跟面包不一样，不会粘手，揉完以后也是光滑的才可以。（如果一开始就倒入面包机，那前几分钟看一下面团是否可成团，如果可以就不用管，如果不能就加点水，加完水拿手跟面粉按压让面粉吸收水分后再接着运行。）启动生面团程序。如果时间比较紧张可以直接整形一次发酵。
第5步.枣馒头的做法步骤 第5步生面团程序结束一发就结束了，拿出面团排气，分团，可以做玫瑰花，取5个20克面团滚圆擀成小圆片错位叠起来然后卷起来中间切一刀，玫瑰花就完成了。也可以直接分成90克一个面团滚圆，也可以做成长条切成小块哪种顺手就做哪种咯
第6步.枣馒头的做法步骤 第6步整形好的面团放进蒸锅里，建议垫烘焙纸，也可以抹点油在蒸格，大火烧2分钟关火，二发开始，30分钟以后开火蒸，大火开了以后中火继续蒸，20分钟后关火，5分钟后再拿出来凉凉就可以开动了。如果想开花漂亮，可以二发后用剪刀在顶端剪个十字口，一直大火，开了以后接着蒸15分钟，关火，三分钟后拿出来，开口就会很漂亮。浓郁的枣香味，很美味很健康哦
9. 枣是凉性的
冬枣属于可供食用的水果，并不具备寒热温凉的属性，所以冬枣既不是凉性的，也不是温性的。
冬枣，又名冻枣、冰糖枣，鲜食可口，所含营养成分较为丰富，如每100g可供食用部分约含有1.8g蛋白质，0.2g脂肪，27.8g碳水化合物，3.8g膳食纤维，195mg钾，33mg钠，29mg磷，16mg钙，243mg维生素C（抗坏血酸），此外，亦含有少量锰、铁、铜、锌等微量元素，可为机体提供105千卡能量。
因其碳水化合物含量较高，日常适量食用冬枣，即可为机体提供较多能量，故一次性不建议食用过多。
10. 最流行的薄枣是什么品种
10.新郑大枣
新郑大枣产自河南省郑州市新郑，这里是知名的红枣之乡。新郑大枣还被称为鸡心大枣，它皮薄肉厚，甘甜可口，是红枣中的珍品。
9.阜平大枣
阜平大枣产自河北省阜平县东城铺村一带，这里的红枣颗粒核小，味美多汁，很是好吃。而且其含有17种氨基酸，是一种营养健康的休闲食品。
8.壶瓶枣
壶瓶枣产自山西太谷和太原等地区，这种红枣成熟以后颜色是暗红色，中间比较细形状有点像个瓶子，于是就有了壶瓶枣。壶瓶枣皮薄肉多，核小味甜，可以加工成干枣或者酒枣都行。